Café de especialidad · Bogotá
Un viaje a Kioto en Bogotá
Nuestra historia
"Okini" significa gracias en la región de Kansai, Japón. Nuestro café nace de la admiración por la cultura japonesa del café: precisión, paciencia y gratitud por cada taza.
En Bogotá, traemos esa filosofía a cada grano que seleccionamos, cada método que preparamos y cada cliente que nos visita.
Okini es un puente entre Kioto y la capital colombiana, un espacio donde el tiempo se detiene y el café se convierte en un ritual.
Preparaciones
Cada método revela una faceta distinta del mismo grano. Los métodos lentos requieren reserva — máximo 2 tazas por persona.
Filtrado japonés, taza limpia y notas florales bien definidas.
$15.627 COP | $5 USD
Goteo lento sobre hielo, concentrado, suave y de baja acidez.
$21.878 COP | $7 USD
Extracción por vacío, teatral y de cuerpo aterciopelado.
$25.004 COP | $8 USD
Inmersión completa, cuerpo intenso. Sin reserva, hasta el cierre.
$9.376 COP | $3 USD
Experiencia guiada
Una cata guiada por nuestro equipo de barismo: recorremos notas de cata, aroma y maridaje con panadería de la casa, en un espacio pensado para degustar con calma.
Para llevar a casa
Hacemos domicilios en toda Bogotá. Pide tu café favorito desde casa.
Bolsa de 250g, tueste medio, ideal para métodos lentos.
$25.000 COPBolsa de 250g, molienda para filtrado casero.
$22.000 COPHorneado diario, corteza crujiente y miga húmeda.
$8.500 COPMantequilla francesa, hojaldrado en el momento.
$6.500 COPChispas de chocolate oscuro, centro suave.
$5.000 COPVoces de Okini
"El mejor V60 que he probado en Bogotá. La atención es impecable y el ambiente te transporta."
María F.
"La cata semanal es una experiencia única. Aprendí más de café en una hora que en todo un año."
Carlos R.
"Okini es mi lugar favorito para trabajar. El café es excelente y el wifi nunca falla."
Laura G.